Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Ягоды в желе, с коричневым сахаром

Творог очень полезен во всех видах, поэтому пеку с творогом часто. И в этот раз решила приготовить пирог с творогом и ягодами.
Сначала делаем тесто.
В миску добавляем 1 стакан муки.

Добавляем коричневого сахара - 40 грамм.

И ещё добавляем обычный сахар - 0,5 стакана.

Добавляем 80 мл молока. И всё хорошо перемешиваем.

Добавляем 1 яйцо, размягчённое сливочное масло.

Затем выкладываем тесто в форму.

В творог добавляем 2 яйца, 3 столовые ложки муки и 0,5 стакана сахара.

И всё взбиваем блендером до однородной массы.

Всю творожную массу выкладываем на тесто и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 - 200 градусов.

Пока печётся пирог, 15 грамм желатина заливаем водой - 0,5 стакана. Даём 30 минут постоять, добавляем 5 столовых ложек сахара и ставим на водяную баню.

Затем когда пирог остынет кладём сверху ягоды: чернику, бруснику и украшаем мандаринами.

И заливаем остывшим желатином с сахаром. И ставим в холодильник на часа 3, чтобы хорошо застыло. И вот какой пирог получился.

В разрезе.

Получился вкусным, не очень сладким, я думаю из-за свежих ягод.
Приятного аппетита!