Добавить рецепт
MerryУкраина, Днепропетровск
Репутация: +49Все рецепты автора: 8
Дата публикации: 2014-05-25
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Панкейки - со сгущёнкой
Ингредиенты:
молоко - 600 гр.;
мука - 400 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 5 ст.л.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Способ приготовления:
молоко - 600 гр.;
мука - 400 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 5 ст.л.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Предлагаю Вашему вниманию американские блинчики - панкейки. В отличии от наших блинчиков, они получаются очень нежными и воздушными. Дети в восторге)
Отделяем желтки от белков.
Желтки растираем с сахаром.
Вливаем молоко, хорошо перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито. И небольшими порциями вводим в желтковую массу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Белки взбиваем в густую пену.
Осторожно вводим белки в готовую массу. Тщательно перемешиваем.
Сковороду разогреваем, смазываем подсолнечным маслом. Половником наливаем лепёшку диаметром 10-12 см.
Когда края начинают подсыхать, переворачиваем и жарим 25-30 секунд.
Наши панкейки готовы. Подавать можно с чем угодно на Ваш вкус: фрукты, варенье, всевозможные муссы и сладкие соусы. Моя семья очень любит сгущёнку, поэтому подаю именно с нею.
Приятного аппетита!)
Отделяем желтки от белков.
Желтки растираем с сахаром.
Вливаем молоко, хорошо перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито. И небольшими порциями вводим в желтковую массу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Белки взбиваем в густую пену.
Осторожно вводим белки в готовую массу. Тщательно перемешиваем.
Сковороду разогреваем, смазываем подсолнечным маслом. Половником наливаем лепёшку диаметром 10-12 см.
Когда края начинают подсыхать, переворачиваем и жарим 25-30 секунд.
Наши панкейки готовы. Подавать можно с чем угодно на Ваш вкус: фрукты, варенье, всевозможные муссы и сладкие соусы. Моя семья очень любит сгущёнку, поэтому подаю именно с нею.
Приятного аппетита!)
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
