Рецепт: Рыба запеченная с овощами - Хек с овощами в духовке

Рыбу с овощами готовить очень легко. Готовить легко и получается вкусно. Можно взять вместо хека треску. Понадобятся следующие продукты:

Рыбу отделяем от костей, моем. высушиваем и режем на порционные средние кусочки:

Рыбу солим и перчим, добавляем любые специи и травки по вкусу.

Лук и чеснок режем и отправляем жариться на растительном масле.

Морковь трем на крупной терке:

Добавляем морковь жарится к лук и чесноку. Помидоры режем кубиком:

Добавляем помидоры к овощам на сковородку. Перец режем вдоль на длинные кусочки:

Перец добавляем к овощам на сковороду и обжариваем:

Когда овощи немного обжарились и подтушились - выключаем огонь и добавляем 1 столовую ложку майонеза:

Перемешиваем. Берем глубокий сотейник, выкладываем примерно половину овощей в него и разравниваем:

Следом выкладываем слой из всей рыбы:

Сверху выкладываем слой из остатков овощей:

Выпекаем в разогретой духовке минут 35-40 при 200 градусах:

Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!