Рецепт: Оладьи - на йогурте

Это рецепт подсказала мне моя свекровь. Спасибо ей за это! Оладья - это хороший завтрак и перекус.

И так, разбиваем в мисочку яйца. Тщательно смешиваем их с сахаром. Затем добавляем чайную ложку соды. Я гашу исключительно лимонным соком, а не уксусом. Нет неприятного привкуса, а приятная кислинка ( по желанию можно добавить лимонной цедры, что добавит изюминки блюду).

Далее выливаем йогурт. Тут может быть множество вариантов. Домашний йогурт или покупной. Для следящих за фигурой можно добавить йогурт с пшеницей или без наполнителя. Я же выбрала с разными вкусами: клубника и абрикос.

Тщательно все перемешиваем, масса должна увеличится почти в два раза.

Далее добавляем муку и еще раз все хорошенько размешиваем.

Муку я обычно добавляю на глаз, что тесто не было жидкое и не растекалось на сковороде. После всех приготовлению отставляем готовое тесто на 15 минут, что бы отдохнуло. В это время греем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой.

Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Благодаря соде блинчики получаются пышными. Из всех ингридиентов получилось 16 штук. И готовое блюдо подаем к столу)