Рецепт: Свинина запеченная с картофелем - в духовке

Это очень простой и быстрый в приготовлении рецепт.
Я вообще все люблю готовить в духовке или мультиварке, не люблю жарить.
Сегодня у меня оказался неплохой кусок свинины (корейка). А поскольку мои домочадцы - мясоеды, решила запечь ее в духовке сразу с гарниром - картофелем.
Итак, свинину режем пластами-квадратиками средней толщины (слишком тонкие будут сухими).

Картофель чистим, моем и режем также пластами.

Лук репчатый чистим, моем и режем кольцами.

Чеснок измельчаем.

На противень, выстланный фольгой и смазанный растительным маслом, укладываем картофель одним слоем, сверху репчатый лук. Солим и перчим по вкусу.
Затем - свинину, также солим и перчим по вкусу.

У меня остался картофель и я выложила его сверху на свинину, еще немного посолила-поперчила.

Добавила воды 0,5 стакана и поставила в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут (режим стандартный - "верх-низ").
Через час наше блюдо готово.

Его можно сверху посыпать любой зеленью и подавать с каким-либо свежим салатом. У меня это свежая белокочанная капуста со свежей морковью, заправленная растительным маслом.

Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!