Рецепт: Пирог "Черное и белое" - с шоколадным слоем

Хочу поделиться рецептом очень простого пирога с оригинальным оформлением. Он похож на известный пирог "Зебра", но с одним маленьким нюансом-цвета будут распределяться в 2 слоя.
Для приготовления пирога нам потребуются продукты: мука, молоко, яйца, сахар, какао, разрыхлитель и украшение (у меня кондитерская посыпка).

В 100 мл. молока (0,5 от заготовленного) разбиваем куриное яйцо.

К молоку и яйцу добавляем 200 гр. муки (0,5 от заготовленного), 10 гр. разрыхлителя для теста и 70-75 гр. сахарного песка.

Тщательно взбиваем венчиком все ингредиенты.

Тесто для пирога должно получится как густая сметана, без комочков. Его нужно перелить в форму для выпекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин.

Пока в духовке схватывается первая часть пирога, готовим вторую его часть. Так же как и ранее к 100 мл. молока добавляем 1 куриное яйцо, 200 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя для теста, 70-75 гр. сахарного песка и в эту часть добавляем 30 гр. какао-порошка.

Снова тщательно взбиваем с помощью венчика все ингредиенты, чтобы получить шоколадное тесто.

Тесто должно получится гуще, чем ранее приготовленное, но также без комочков.

По прошествии 10 мин., вытаскиваем из духовки уже хватившийся первый слой пирога.

И выливаем на него шоколадное тесто. Распределяем его так, чтобы оно полностью закрыло первый слой.

Ставим получившуюся массу обратно в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Важно смотреть, чтобы первый слой не подгорел, а второй, шоколадный, был готов. Конечно же, можно и поменять расположение слоёв: первым будет шоколадный, а вторым обычный.
Готовый пирог вытаскиваем из формы и украшаем, у меня была кондитерская посыпка.

В разрезе пирог смотрится очень красиво.

Приятного аппетита!