Рецепт: Капуста тушеная - на скорую руку

Сегодня хочу написать об очень быстром и простом в приготовлении блюде-тушеной капусте с томатной пастой.
Ингредиентов-минимум, усилий тоже минимум, а накормить можно всю семью. Я добавляю еще нарезанную сардельку или сосиску и получается полноценное блюдо.

И так, нам потребуется половинка среднего качана капусты, крупная морковь и головка лука.

Лук режу помельче (а так-на любителя) и отправляю его на обжарку в сковороду. Все делаю на растительном масле.

Тру на крупной терке морковь и высыпаю в сковороду с луком, эту смесь пассирую на небольшом огне до смягчения.

Тем временем не очень крупно шинкую капусту и добавляю к обжаренным моркови и луку. Хорошенько перемешиваю, добавляю немного водички и с открытой крышкой, помешивая, обжариваю еще около пяти минут.

После чего кладу томатную пасту (она нужна в основном для цвета), солю, перчу и накрываю крышкой. Наша капустка должна потушиться еще где-то около получаса. Пару раз ее надо будет перемешать и, по необходимости, еще немного добавить водички (я больше не добавляла, так как получился хороший сок от моркови и капусты).

За пять минут до выключения добавляю нарезанную сосиску.

Пробуем на готовность (капуста мягкая, не хрустит), посыпаем зеленью и можно подавать к столу!