Рецепт: Творожная запеканка в микроволновке - с манкой

Творожная запеканка может стать отличным завтраком. Но обычный способ приготовления этого блюда в духовке занимает довольно много времени. К тому же, не всегда утром есть силы, время и желание возиться с духовкой. Предлагаю попробовать приготовить запеканку с творогом и изюмом в микроволновке всего за 5 минут. Вы удивитесь, как это просто, быстро и вкусно!

Возьмите 300 г домашнего творога и хорошенько разомните его с 2 ст. л. сахара,

манкой, яйцом и изюмом.

Изюм перед добавлением в запеканку очень желательно вымочить в воде. Можете замочить его с вечера. Это нужно для того, чтобы избавиться от вредных веществ, которыми обрабатывают его во время сушки. Особенно много вредных веществ в светлом изюме. Именно от них он так красиво блестит.

Когда в запеканку вы добавите изюм, то все в последний раз перемешайте до однородной массы. Теперь возьмите форму из жароупорного стекла и смажьте ее маслом, а если у вас силиконовая форма, то не нужно ее ничем смазывать. В форму переложите творожную массу и ставьте в микроволновку. При средней мощности запеканку я готовлю 5 минут. Но если после истечения этого времени в запеканке будет много жидкости, то поставьте ее готовиться дальше еще на пару минут.

Готовую запеканку лучше подавать горячей или теплой. Сверху ее можно полить сметаной или вареньем.