Рецепт: Творожный пирог - аналог чизкейка с выпечкой

Творог полезен в любом виде. На этот раз я решила побаловать своих творожным пирогом - в таком виде творог еще вкуснее.

Для приготовления моего творожного пирога я взяла муку - 1 стакан.

Добавляю к муке где-то 3/4 стакана обычного сахара. Сюда же добавлю 1 пакетик 10 грамм ванильного сахара.

Добавлю 1 яйцо, неполную пачку (где-то 2/3) мягкого творога 5,5%.

Растапливаю 100 грамм сливочного маргарина и добавляю к остальным компонентам. Теперь необходимо все перемешать до однородной массы. Это будет наше тесто.

Получается мягкое липкое тесто. Если есть желание сделать тесто более плотным - добавляем муку, если более жидким и мягким - молока.

Теперь делаем творожную начинку. Беру 1 яйцо, добавляю к нему оставшийся в пачке творог, и сюда же еще одну полную пачку 250 грамм.

Добавляю сюда же немного муки - менее половины стакана, и сахар - так же менее половины стакана.

Перемешиваем все равномерно. Получается мягкая творожная начинка.

Теперь собираем пирог: в подготовленную форму выкладываем сначала тесто, желательно делаем бортики (мне это не понадобилось).

Сверху выкладываем творожную начинку. Ровно разглаживаем поверхность.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов, ставим туда наш будущий пирог. Дожидаемся появления корочки и аппетитного аромата. Проверяем зубочисткой готовность пирога.

У меня получился такой подрумяненный красавец:

Корочка только сверху зажаристая. Ждем, когда пирог остынет, чтобы вынуть его из формы.

Остывший пирог не вынимая из формы можно украсить ягодами и залить желатином, но на этот раз я решила оставить пирог в чистом виде.

В разрезе:

Пирог получился очень нежным, и, главное, пропеченным. На вкус - это что-то невероятно вкусное! Мои мужчины, включая хомяка, остались в большом восторге, и тащили к себе в норки кусочки пирога. Это главная похвала :)

Приятного чаепития!