Рецепт: Тыквенные оладьи на ряженке - нежные, по-домашнему

Оладьи, наверное, любят все. Но обычные оладьи мне кажутся "пустыми", поэтому я предпочитаю дополнять обычное тесто на классические оладьи разнообразными начинками. Для того, чтобы приготовить вкуснейшие тыквенные оладьи нам нужно:

1) натереть на терке 300 гр тыквы

2) смешать с 300 граммами ряженки

3) попробовать на вкус и при необходимости добавить сахар (тыква может быть сладкая сама по себе и тогда сахар не нужен, а может быть не сладкой и тогда в смесь надо добавить на ваш вкус)

4) добавить 1 яйцо, посолить

5) мелко нашинковать свежую зелень (у меня - петрушка, укроп и василек)

6) добавить муку до состояния хорошей густоты

7) жарить оладушки на растительном масле

После того, как они подрумянятся, накройте их крышкой на пару минут, чтобы они проготовились внутри. Аналогично поджарить вторую сторону.

Выкладываю я и оладьи и сырники на бумажные полотенца, чтобы на них впиталось лишнее масло.

Оладьи получаются очень нежными и вкусными. Кушать их, конечно, в теплом виде да со сметанкой )