Добавить рецепт
вишnyaРоссия, Пермь
Репутация: +17Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2014-05-29
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Пицца "Зимняя" - в духовке на заливном тесте (зимний вариант)
Ингредиенты:
кефир - 1 стакан;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
яйца куриные - 2 шт;
разрыхлитель теста - 1 пакетик;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
томаты консервированные - 100 г;
огурцы консервированные - 100 г;
лук репчатый - 4 шт;
сыр твердый - 150 г;
колбаса полукопченая - 150-200 г
Способ приготовления:
кефир - 1 стакан;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
яйца куриные - 2 шт;
разрыхлитель теста - 1 пакетик;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
томаты консервированные - 100 г;
огурцы консервированные - 100 г;
лук репчатый - 4 шт;
сыр твердый - 150 г;
колбаса полукопченая - 150-200 г
В нашей семье очень любят выпечку на заливном тесте. Получается вкусно и нежно. Часто пеку пиццу с консервированными овощами. Приступим:
В миске смешиваем муку, разрыхлитель (я использую обычно 1/2 чайной ложки соды), сахар и соль. Отдельно взбиваем яйца с кефиром. Далее постепенно добавляем муку в полученную смесь и тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Наше тесто готово. Выкладываем его в смазанную маслом форму. У меня это чугунная сковорода.
Займемся начинкой. Нарезаем лук кольцами/полукольцами, кто как любит. Колбасу кубиками или соломкой. Выкладываем на тесто консервированные помидоры кусочками, далее - лук, огурцы консервированные и колбасу.
Отправляем нашу пиццу в духовку примерно на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
В это время трем сыр на мелкой терке.
За две-три минуты до готовности посыпаем нашу пиццу сыром. И закрываем духовку. Этих минут хватит, чтобы сыр расплавился, и был тягучим.
Когда время выйдет, достаем пиццу из духовки.
Пицца готова. Начинки на ваше усмотрение. Приятной готовки...
В миске смешиваем муку, разрыхлитель (я использую обычно 1/2 чайной ложки соды), сахар и соль. Отдельно взбиваем яйца с кефиром. Далее постепенно добавляем муку в полученную смесь и тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Наше тесто готово. Выкладываем его в смазанную маслом форму. У меня это чугунная сковорода.
Займемся начинкой. Нарезаем лук кольцами/полукольцами, кто как любит. Колбасу кубиками или соломкой. Выкладываем на тесто консервированные помидоры кусочками, далее - лук, огурцы консервированные и колбасу.
Отправляем нашу пиццу в духовку примерно на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
В это время трем сыр на мелкой терке.
За две-три минуты до готовности посыпаем нашу пиццу сыром. И закрываем духовку. Этих минут хватит, чтобы сыр расплавился, и был тягучим.
Когда время выйдет, достаем пиццу из духовки.
Пицца готова. Начинки на ваше усмотрение. Приятной готовки...
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
