Добавить рецепт
tip-topРоссия, Мамадыш
Репутация: +2730Все рецепты автора: 103
Дата публикации: 2014-05-30
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Творожный кекс "Зебра" - маленькие зебрики
Ингредиенты:
творог домашний - 350 гр;
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 1 ст;
мука - 1,5 ст и 1,5 ст л;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
какао-порошок - 1,5 ст.л.;
масло сливочное - 200 гр
Способ приготовления:
творог домашний - 350 гр;
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 1 ст;
мука - 1,5 ст и 1,5 ст л;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
какао-порошок - 1,5 ст.л.;
масло сливочное - 200 гр
Очень люблю творожные кексики.
Хорошая выпечка к чаю и детям и взрослым. Конечно совсем маленьким детям я не советую добавлять много какао. Но мы с моим годовасиком нашли компромисс-я ела шоколадные полоски, а он белые=)
В этот раз готовим кексы с домашним творогом. Он более влажный и практически обезжиренный.
Сначала взбиваем сахар и яйца.
После образования белой массы, добавляем размороженное в микроволновке сливочное масло, муку и разрыхлитель, взбиваем.
Теперь добавляем творог и еще раз хорошо перемешиваем.
В одну часть добавляем 1,5 столовые ложки какао, а в другую муку ( 1,5 столовые ложки). Тщательно перемешиваем.
Теперь выкладываем в формочки слоями. Примерно на две трети формы.
У меня маленькие силиконовые формочки, поэтому получилось всего по три слоя. Кстати, формы не смазываем.
Выпекаем в духовке при температуре 160-180 градусов 50-60 минут.
Уже через пол часа на кухне стоял волшебный шоколадный запах=)
Вот и готовы наши аппетитные зебрики!
Вот такой замечательный разрезик.
Изумительное сочетание шоколада и творога.
P.S. пробовала выпечь один большой кекс, но мне не понравилось как пропекся (он не был сырой, просто более влажноватый-в принципе как и вся творожная выпечка), поэтому советую из такого теста делать маленькие кексы.
Хорошая выпечка к чаю и детям и взрослым. Конечно совсем маленьким детям я не советую добавлять много какао. Но мы с моим годовасиком нашли компромисс-я ела шоколадные полоски, а он белые=)
В этот раз готовим кексы с домашним творогом. Он более влажный и практически обезжиренный.
Сначала взбиваем сахар и яйца.
После образования белой массы, добавляем размороженное в микроволновке сливочное масло, муку и разрыхлитель, взбиваем.
Теперь добавляем творог и еще раз хорошо перемешиваем.
В одну часть добавляем 1,5 столовые ложки какао, а в другую муку ( 1,5 столовые ложки). Тщательно перемешиваем.
Теперь выкладываем в формочки слоями. Примерно на две трети формы.
У меня маленькие силиконовые формочки, поэтому получилось всего по три слоя. Кстати, формы не смазываем.
Выпекаем в духовке при температуре 160-180 градусов 50-60 минут.
Уже через пол часа на кухне стоял волшебный шоколадный запах=)
Вот и готовы наши аппетитные зебрики!
Вот такой замечательный разрезик.
Изумительное сочетание шоколада и творога.
P.S. пробовала выпечь один большой кекс, но мне не понравилось как пропекся (он не был сырой, просто более влажноватый-в принципе как и вся творожная выпечка), поэтому советую из такого теста делать маленькие кексы.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
