Рецепт: Блинчики детские на молоке - рисуем кондитерским мешком
Ингредиенты:
мука - на глаз;
соль - 1 щеп;
сахар-песок - 2-5 ст. ложек;
сода пищевая - 0,3 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
молоко 5% - 1,5 ст;
яйца куриные - 1 шт
Способ приготовления:
мука - на глаз;
соль - 1 щеп;
сахар-песок - 2-5 ст. ложек;
сода пищевая - 0,3 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
молоко 5% - 1,5 ст;
яйца куриные - 1 шт
Обычно я готовлю из этого теста тонкие блинчики. Но сегодня моя задача стояла таким образом-накормить маленького ребенка.
Надеюсь и вам пригодится мой опыт.
С тестом долго возиться не нужно. Просто смешиваем чуть теплое молоко (обычно я беру слегка подкисленое), яйца, сахар (для ребенка делаю специально меньше сахара), соль. Потом добавляю муку и соду (муку добавляем по столовой ложке, чтобы не переборщить). В конце - растительное масло. Мешаю все обычным венчиком. Если молоко прохладное, то дать тесту постоять минут 15, чтобы блинчики были более пористыми.
Вот такие милые блинчики получаются, если накладывать ложкой или половником.
От таких мой капризуля отказался.
Тогда я вспомнила, что сама в детстве постоянно выбирала "кружочки маленькие". которые нечаянно капали на сковороду с половника.
Решено.
Берем кондитерский мешок, отрезаем совсем чуть-чуть уголок.
Теперь дело за вашей фантазией.
Сначала я накапала вот такие капельки.
Ждем буквально 2-3 секунды чтобы схватились и мешаем лопаткой. Еще 2-3 секунды и убираем со сковороды.
Процесс довольно долгий, но видя как мой сына уплетает их за обе щечки вдохновляешься=)
из таких мини-блинчиков делаем дорожки, фигурки и с удовольствием их лопаем=)
Теперь попробуем порисовать. Сначала цифры.
Фото тех, которые остались.
Потом пыталась нарисовать животных, но сковорода у меня высокая, не очень получились. Фото моих "жирафиков".
Приятного аппетита вам и вашим деткам!
Надеюсь и вам пригодится мой опыт.
С тестом долго возиться не нужно. Просто смешиваем чуть теплое молоко (обычно я беру слегка подкисленое), яйца, сахар (для ребенка делаю специально меньше сахара), соль. Потом добавляю муку и соду (муку добавляем по столовой ложке, чтобы не переборщить). В конце - растительное масло. Мешаю все обычным венчиком. Если молоко прохладное, то дать тесту постоять минут 15, чтобы блинчики были более пористыми.
Вот такие милые блинчики получаются, если накладывать ложкой или половником.
От таких мой капризуля отказался.
Тогда я вспомнила, что сама в детстве постоянно выбирала "кружочки маленькие". которые нечаянно капали на сковороду с половника.
Решено.
Берем кондитерский мешок, отрезаем совсем чуть-чуть уголок.
Теперь дело за вашей фантазией.
Сначала я накапала вот такие капельки.
Ждем буквально 2-3 секунды чтобы схватились и мешаем лопаткой. Еще 2-3 секунды и убираем со сковороды.
Процесс довольно долгий, но видя как мой сына уплетает их за обе щечки вдохновляешься=)
из таких мини-блинчиков делаем дорожки, фигурки и с удовольствием их лопаем=)
Теперь попробуем порисовать. Сначала цифры.
Фото тех, которые остались.
Потом пыталась нарисовать животных, но сковорода у меня высокая, не очень получились. Фото моих "жирафиков".
Приятного аппетита вам и вашим деткам!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту: