Рецепт: Кисломолочный болгарский суп "Таратор" - легкий освежающий суп

Суп "Таратор" готовится очень просто и быстро, всего 5-8 минут. Так же суп хорошо утоляет голод и жажду.

Количество ингредиентов не строгое можно приготовить суп "Таратор" придерживаясь рецепту, но на свой вкус.

Приготовление.
1. Огурцы помыть и натереть на крупной терке. Так же я натираю чеснок на терке. Чеснок можно пропустить через пресс.

2. Укроп помыть и мелко нарезать.

3. Затем натертый огурец и чеснок складываем в миску, добавляем соль и специи по вкусу.

4. Добавляем нарезанный укроп, кефир и оливковое масло. По желанию добавляем мелко нарезанный перец чили, или аджику.

5. Суп почти готов, осталось только перемешать и можно сразу подавать. Из такого количества продуктов получится 2 порции.

Употреблять суп "Таратор" холодным и сразу, за ранние лучше такой суп не готовить. Приятного аппетита.