Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-06-02
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Свекольник - с закваской!
Ингредиенты:
свекла - 2-3 шт;
яйца куриные - 2-3 шт;
огурцы - 3-4 шт;
зелень - по вкусу;
лимонный сок - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
закваска - 1 л.;
сметана - по вкусу
Способ приготовления:
свекла - 2-3 шт;
яйца куриные - 2-3 шт;
огурцы - 3-4 шт;
зелень - по вкусу;
лимонный сок - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
закваска - 1 л.;
сметана - по вкусу
Рецепт спасительного в жару супчика мне дала знакомая из Белоруссии!!! И с тех пор я частенько летом его готовлю!
Для начала отварим свеклу и яйца.
Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть.
Свеклу чистим.
и натираем на крупной терке
Вода закипела и отправляем в кастрюлю свеклу.
добавляем лимонный сок или уксус, и соль
Остужаем.
Пока свекольный отвар остужаем подготовим другие продукты.
Огурцы нарезаем произвольно
нарезаем яйца
и зелень... мнооого зелени
на огороде зелени много и я взяла укроп, петрушку двух видов, молодые листья свеклы, чеснок и лук. Все мелко режем.
Свекольный отвар остыл добавляем в него закваску или кефир
убираем в холодильник на пару часов.
Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и я еще добавляю лимонный сок или бальзамический уксус, т. к. люблю покислее.
Для начала отварим свеклу и яйца.
Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть.
Свеклу чистим.
и натираем на крупной терке
Вода закипела и отправляем в кастрюлю свеклу.
добавляем лимонный сок или уксус, и соль
Остужаем.
Пока свекольный отвар остужаем подготовим другие продукты.
Огурцы нарезаем произвольно
нарезаем яйца
и зелень... мнооого зелени
на огороде зелени много и я взяла укроп, петрушку двух видов, молодые листья свеклы, чеснок и лук. Все мелко режем.
Свекольный отвар остыл добавляем в него закваску или кефир
убираем в холодильник на пару часов.
Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и я еще добавляю лимонный сок или бальзамический уксус, т. к. люблю покислее.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2014-06-02 21:41:07
а я консервирую щавель, а потом использую в супы или холодники
ответить
Eliza Dulitl · 2014-06-10 09:37:08
скопировала!Надо еще сделать.Мама все про свекольник вспоминает-только про больничный))А этот уверена в 1000раз вкуснее
ответить
