Рецепт: Запеканка с рыбой и овощами - очень быстрая!
Ингредиенты:
филе пангасиуса - 2-3 шт.;
овощная смесь - 2 пачки;
яйца куриные - 4 шт.;
сметана - 2-3 стол.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
филе пангасиуса - 2-3 шт.;
овощная смесь - 2 пачки;
яйца куриные - 4 шт.;
сметана - 2-3 стол.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Летом совсем не хочется тяжелой пищи. В этом смысле меня всегда спасают овощные смеси, которые я просто обожаю. Но вместо традиционной запеканки с овощами и мясом, решила попробовать с рыбкой.
Филе подойдет любое. У меня был пангасиус (если правильно называю). Овощные смеси также на ваш вкус выбирайте. Я люблю без картошки.
Итак. Приготовление.
1. Филе нарезаете небольшими кусочками и обжариваете немного на растительном масле.
2. Овощные смеси (у меня их две было) распаковываете и немного прогреваете на сковороде (или размораживаете в микроволновке). Делаю это для того, чтобы лишнюю воду убрать. Иначе запеканка окажется слишком водянистой.
3. Добавляете овощи к рыбе, перемешиваете.
4. Готовим яично-сметанную заливку. Яйца перемешиваем со сметаной, добавляем соль, специи. И заливаем нашу рыбку с овощами.
Выставляем режим "выпечка" в мультиварке на 30-40 минут при температуре 180 градусов. У кого духовка - параметры те же.
Запеканка готова!
Филе подойдет любое. У меня был пангасиус (если правильно называю). Овощные смеси также на ваш вкус выбирайте. Я люблю без картошки.
Итак. Приготовление.
1. Филе нарезаете небольшими кусочками и обжариваете немного на растительном масле.
2. Овощные смеси (у меня их две было) распаковываете и немного прогреваете на сковороде (или размораживаете в микроволновке). Делаю это для того, чтобы лишнюю воду убрать. Иначе запеканка окажется слишком водянистой.
3. Добавляете овощи к рыбе, перемешиваете.
4. Готовим яично-сметанную заливку. Яйца перемешиваем со сметаной, добавляем соль, специи. И заливаем нашу рыбку с овощами.
Выставляем режим "выпечка" в мультиварке на 30-40 минут при температуре 180 градусов. У кого духовка - параметры те же.
Запеканка готова!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
