Рецепт: Каннеллони с мясной начинкой - с сыром

Каннеллони, как и лазанья, бывают двух видов, которые не нужно отваривать и те, которые должны быть предварительно отварены.

Конечно быстрее готовить, без предварительной варки, но внешне красивене, держат форму и наряднее смотрятся те, которые предварительно отварили.
Плюс к тому же, сваренные каннеллони не нуждаются в заливке.

Я готовила из пачки каннелонни, которые требуется предварительно сварить до состояния "альденте".

Нам понадобится фарш, лук репчатый, 1 яйцо, сыр твердый и каннеллони

В большое количество подсоленной воды опускаем трубочки и варим, периодически помешивая.
Нужно следить, чтобы они не прилипки ко дну кастрюльки:

Лук обжариваем в небольшой кол-ве растительного масла до золотистого цвета

добавляем в фарш соль, перец, 1 яйцо, зелень по вкусу

Добавляем фарш к луку, добавляем 1 сл. ложку кетчупа, немного воды, и обжариваем до готовности, нужно чтобы фарш был сочный.

В готовый фарш добавляю немного тертого сыра для лучшего сцепления фарша в трубочках

Готовые каннеллони увеличиваются в размере, бесформеные трубочки, но с начинкой смотрятся отлично.

Мясной начинкой заполняем трубочки.

Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку до зарумянивания, минут на 15 при 180 градусах.

Через 15-20 минут получается такая красота:

Достаем аккуратно и подаем с овощным салатом или с зеленью.

Приятного аппетита!