Рецепт: Клубничное варенье - Ягоды в желе

Ну как зимой обойтись без клубничного варенья! Это вкус и аромат лета! Все три килограмма клубники моем, перебираем, отрываем хвостики.

Делим ягоды на две равные половины. Одну половину нужно будет перемолоть в кашицу, поэтому сюда можно откладывать примятые ягодки.

Добавляем к мягким ягодам два килограмма сахара и с помощью блендера превращаем в пюре, которое почему-то очень похоже на томатный сок))

Погружаем в эту массу оставшиеся клубнички

Высыпаем пачку "Конфитюрки"

Ставим на огонь и доводим до кипения.

Не забываем снимать пенки)

Убираем с печки. Через 2-3 часа опять доводим до кипения, добавляем килограмм сахара.

Провариваем 20-25 минут и закатываем в стерильные банки.

Жидкости получается все равно больше чем ягод, но она более густая, типа желе. Возможно кого-то смутит наличие семечек, но они в клубнике очень мелкие.