Рецепт: Самса из слоеного теста и фарша с луком - Быстрая домашняя самса

Давно хотела приготовить домашнюю самсу, но все как-то не удавалось мне слоеное тесто. А самса у меня ассоциируется только со слоеным тестом. И вот, я решила, что хватит уже себя мучить, и купили тесто в магазине.

Фарш взяла говяжий, к сожалению, в магазине другого не нашлось. Но, думаю, лучше подошел бы смешанный фарш - свинина и говядина. Тогда самса была бы сочнее.

Поскольку тесто я взяла готовое, то начала приготовление самсы с фарша. Для начала порезала в фарш лучок и посолила:

По вкусу можно добавить приправы, например перчик. После этого фарш перемешиваем. Все, наш фарш для самсы готов. Дополнительно я его никак не обжаривала.

Далее, режем тесто на небольшие кусочки, раскатываем и начинаем лепить самсу. Начало у любой самсы одинаковое - защипываем один уголок теста:

А потом превращаем его в самсу либо квадратной формы, либо треугольной. Кому как больше нравится.

Противень смазываем маслом, выкладываем на него самсу, и смазываем ее яичным желтком. На все эти манипуляции я затратила около 20 минут.

Отправляем самсу в духовку на 40 минут. У меня духовка без температурного режима, поэтому я ее просто включаю на полную мощность.

В результате получаем вот такую красивенькую и вкусную домашнюю самсу! Указанных ингредиентов мне хватило на 16 штук (учтите, что самсу я делала небольшую).

Всем приятного аппетита!