Рецепт: Узбекский плов в мультиварке - Рассыпчатый плов со свининой в мультиварке.

Совсем недавно я стала счастливой обладательницей мультиварки и первым блюдо, приготовленным в ней, стал плов. Есть несколько вариантов приготовления плова в мультиварке, я выбрала самый простой и не прогадала- блюдо получилось очень вкусным, ароматным, а главное- рассыпчатым. Поэтому спешу поделиться с читателями рецептом вкусного плова со свининой в мультиварке.
Сначала займемся подготовкой всех необходимых ингредиентов. Начнем со свинины. Для приготовления плова я люблю использовать не слишком жирную свинину.

Ее необходимо порезать на поционные кусочки средней величины.

Репчатый лук и морковку чистим и нарезаем: лук- небольшими кубиками, а морковь- тонкой соломкой. Натирать морковку на терке не рекомендую- оно и смотрится не так аппетитно, и на вкусовых качествах негативно отражается.

Рис для плова я всегда беру пропареный, так есть большая вероятность, чтоб плов у вас получиться рассыпчатым.

Его необходимо хорошенько промыть. Говорят, что промывать рис необходимо как минимум 7 раз, я же делаю это до тех пор, пок вода не станет прозрачной.

Специи для плова люблю покупать на рынке, но за их неимением подойдет и вот такая приправа ддля плова- в ней нет ни капельки химии и никаких ГМО.

Когда все ингредиенты готовы, приступим к самому процессу приготовления вкусного рассыпчатого плова в мультиварке. На дно чаши наливаем растительное масло и выкладываем туда свинину.

Сверху укладываем порезанные репчатый лук и морковку.

Затем засыпаем промытий рис, распределяем его по всей чаше мультиварки.

Присыпаем сверху обильным слоем специй, добавляем соль. И всю эту красоту заливаем водой. Лично я беру воды в 1,5 раза больше, чем риса.

Осталось самое легкое- включить мультиварку. Для приготовления плова в моей модели мультиварки есть специальный режим "Рис/Плов", он то нам и нужен. Выбираем режим, предварительно включив прибор в розетку и все- можем спокойно заниматься домашними делами.

Через час наш плов со свининой готов. Блюдо получилось очень ароматным и очень вкусным- как жалко, что через фото нельзя передать все его вкусовые качества.

Подавать плов лучше в горячем виде. Приятного вам аппетита!

P.S. На фото плов не очень рассыпчатый, но всему виной рис- если я готовлю из него в казанке, то вообше получается каша. Поэтому если выбрать рис получше, то и плов будет более рассыпчатым.