Рецепт: Картофель по-домашнему - Дольки как в кафе

Нежный и хрустящий одновременно, пряный и безумно вкусный - всё это картофель по-домашнему!
Быстрое лёгкое блюдо на скорую руку, потрясающее как для простого ужина или же, как блюдо для перекуса и приятного времяпрепровождения, например, в компании.

Итак, приступим!

Совсем небольшой и обязательно молодой картофель хорошо вымываем от грязи и той шелухи, которая сама легко снимается.

Режем картофель на дольки (пополам и снова пополам).
Выкладываем на салфетку или полотенечко - чтобы снять лишнюю влагу и выделившийся крахмал.

Отставляем на время картофель, а пока приготовим заправку.

Смешиваем все специи с растительным маслом, чесноком и укропом.

Хорошо перемешиваем.

Берем каждую дольку картофеля и хорошо обмакиваем в заправке.

Выкладываем дольки на застеленный фольгой противень.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем картофель до золотистой корочки минут 30.

Картофель готов!

Я порезала овощи - помидоры, огурцы и зелёный лук.

И сделала соус - смешала майонез, горчицу, кетчуп Хайнц, соус чили, соевый соус, мелко-порезанный зелёный лук, чёрный и красный молотый перец.

Соус готов!

Подавала горячие дольки с соусом и овощами.

Приятного аппетита!