Добавить рецепт
galka36Россия, мир
Репутация: +2771Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2014-06-06
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Суп рассольник с перловкой и маринованными опятами - Домашний рассольник.
Ингредиенты:
говядина - 500 грамм;
морковь - 2 шт;
томаты - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
масло подсолнечное - 2ст. л.;
маринованные опята - 200 гр;
перловая крупа - 200 гр;
огурцы соленые - 3 шт
Способ приготовления:
говядина - 500 грамм;
морковь - 2 шт;
томаты - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
масло подсолнечное - 2ст. л.;
маринованные опята - 200 гр;
перловая крупа - 200 гр;
огурцы соленые - 3 шт
Суп рассольник, а особенно с перловкой, любят не все. А зря. Это очень вкусный и полезный для желудка суп, а перловку можно приготовить очень вкусно. В основном мужчины, которые прошли через армию не любят перловку. Но перловка перловке рознь, как говорится.
По правилам приготовления перловку надо предварительно часов на 8-10 залить водой. Но я обычно так никогда не делаю. Просто кладу ее вместе с мясом в скороварку и варю 1 час. И мясо готово и перловка мягкая.
В этот раз у меня была уже отваренная заранее перловка.
В кастрюлю наливаем воду и кладем мясо, все как обычно. Пока мясо варится готовим наполнитель для супа.
Мелко нарезанный лук
обжариваю на масле.
Далее идет очередь маринованных опят.
И далее всю поджарку.
Получается очень вкусный супчик.
По правилам приготовления перловку надо предварительно часов на 8-10 залить водой. Но я обычно так никогда не делаю. Просто кладу ее вместе с мясом в скороварку и варю 1 час. И мясо готово и перловка мягкая.
В этот раз у меня была уже отваренная заранее перловка.
В кастрюлю наливаем воду и кладем мясо, все как обычно. Пока мясо варится готовим наполнитель для супа.
Мелко нарезанный лук
обжариваю на масле.
Далее идет очередь маринованных опят.
И далее всю поджарку.
Получается очень вкусный супчик.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
