Рецепт: Творожные мини-кухены - "порционные запеканочки"

Это замечательное блюдо аналог обычной творожной запеканки, только готовится в порционных формочках. "Творожные мини-кухены" получаются очень вкусные и нежные.
Для блюда нам понадобится:

Предварительно достаем сливочное масло, чтоб оно стало комнатной температуры. Масло (80 г.) смешиваем с манной крупой (40 г.), хорошо растираем.

Добавляем куриные яйца (2 шт.) хорошо взбиваем миксером.

Далее добавляем сахар (100 г.) и крахмал (2 ст. л.), взбиваем.

В последнюю очередь добавляем творог (500 г.).

У меня творог 9% жирности, но можно взять любой. Массу хорошо взбиваем миксером до однородности.

Формочки ставим на противень, желательно взять прямоугольные небольшие формочки, но если таких нет можно приготовить в любых подходящих.
С указанных ингредиентов получается 6 мини-кухенов.

Творожную массу аккуратно раскладываем по формочкам и выравниваем поверхность.
Клубнику хорошо моем, промокаем бумажным полотенцем. Выкладываем по 3 ягодки в формочку поверх творожной массы.

Противень ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов, через это время духовку выключаем открываем дверцу и оставляем еще минут на 10. В процессе выпечки кухены поднимутся, по когда их достаем с духовки они немного опустятся.

Достаем готовое блюдо выкладываем на тарелку.

Блюдо желательно употреблять в немного теплом или полностью остывшем виде.

Это вкусное и сытное блюдо отлично подойдет на завтрак или ужин.

Приятного аппетита!!!