Рецепт: Сырники - Быстрые домашние сырники

Если дома есть лишний творог, который нужно срочно съесть, то лучший вариант - приготовить сырники. И быстро, и получается вкусно, и питательно - парой сырников легко наедаешься. Да и вообще сырники у нас в семье очень любимое блюдо. которое с удовольствием едят и взрослые и дети.

Собственно, и начинать приготовление сырников мы начнем с творога. Я взяла мелкий домашний творог:

Пересыпаем творог сахаром по вкусу:

Добавляем 2-3 яйца так, чтобы творог не был сухим. Я сначала добавила два, перемешала, и поняла, что нужно еще одной яйцо. В итоге на 500 грамм творога у меня ушло 3 яйца.

Все хорошо перемешиваем, получаем вот такую массу:

Далее добавляем муку. У меня ушло где-то 170 грамм. Много муки не нужно, так как, если переборщить, сырники получатся жесткие и сухие:

Все хорошо перемешав, получаем не очень плотное тесто. Слепить руками сырники из него не получится, поэтому на сковороду я выкладываю его ложкой.

Жарим минут по 5 с обеих сторон на среднем огне, пока не зарумянится корочка.

Из указанных ингредиентов у меня получилось 16 штук. Время приготовления 40-60 минут.

Ну, а вот так выглядят готовые сырники. Очень вкусно подавать их горяченькими со сметаной.

Приятного аппетита!