Рецепт: Омлет - с зелеными овощами

Сегодня придумала(как я думаю) новое блюдо. Самое главное- что оно без различных добавок. Одна вредность- в жарке. Но без этого никак.
Итак. Готовим ОМЛЕТ

Яйца

смешиваем с мукой

молоком

добавляем соль по вкусу. Можно добавить и какую-нибудь приправу(по желанию) для остроты омлета.

Оставляем на некоторое время смесь(для разбухания клейковины муки)
А пока занимаемся салатом из имеющихся зеленых овощей : у меня- огурцы, листья салата, стебли сельдерея, перья лука и листья сельдерея для украшения (думаю тут хозяйки смогут экспериментировать и добавить что-то другое- томаты, авокадо... и пр пр). Добавить соль, сахар, отжать лимон(или кислоту), тоже можно добавить приправ.

Выпекаем на сковороде, смазанной растительным маслом омлетные блинчики. Хорошо, если один край получится ажурным.
В центр каждого укладываем часть готового салата и закручиваем в виде кулёчка. Для красоты верхушку украшаем перьями лука, листиками сельдерея или другой зелени.

Всё блюдо готово. Для надежности- защепите зубочисткой и не забывайте о ней.

Красиво поданное блюдо- уже половина успеха.
Я готовила на двоих. Получилось вкусно и сытно. И не дорого!!!!

ps. Маленький совет- во время трапезы-загните кончик -чтобы сок
не вытекал