Добавить рецепт
readaboutРоссия
Репутация: +2407Все рецепты автора: 56
Дата публикации: 2014-06-08
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Печень куриная тушеная - в сметанной подливе
Ингредиенты:
печень куриная - 500 гр.;
лук-порей - 1 шт;
сметана 25% - 300гр;
майонез - 50 гр;
соевый соус - 1 ст. л.;
масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления:
печень куриная - 500 гр.;
лук-порей - 1 шт;
сметана 25% - 300гр;
майонез - 50 гр;
соевый соус - 1 ст. л.;
масло растительное - 1 ст. л.
Приготовление куриной печени по этому рецепту займет примерно 20-30 минут. Печень будет с подливой, в качестве гарнира подойдет рис, картофель.
Способ приготовления:
1. Для начала необходимо помыть лук-порей и нарезать его кольцами.
2. Разогреть сковороду, налить растительное масло, положить лук и обжарить.
3. Добавить куриную печень. Я брала охлажденную печень, предварительно ее не разрезала, обжаривала как она есть, большими кусочками, предварительно обмыв. При желании можете порезать. Замороженную куриную печень конечно же следует предварительно разморозить и промыть.
4. Немного обжарить (буквально 1-2 минутки).
5. Пока печень обжаривается, смешиваем сметану, майонез и соевый соус и выливаем эту смесь в сковороду.
6. Перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем минут 20.
7. Параллельно отвариваем рис (или готовим иной гарнир) и подаем на стол.
Теперь данный процесс посмотрим на фото:
печень куриная
лук порей
обжариваем печень вместе с луком
параллельно готовим соус: сметана 25% жирности + майонез + соевый соус
выливаем соус к печени и луку
20 минут и блюдо готово:
Способ приготовления:
1. Для начала необходимо помыть лук-порей и нарезать его кольцами.
2. Разогреть сковороду, налить растительное масло, положить лук и обжарить.
3. Добавить куриную печень. Я брала охлажденную печень, предварительно ее не разрезала, обжаривала как она есть, большими кусочками, предварительно обмыв. При желании можете порезать. Замороженную куриную печень конечно же следует предварительно разморозить и промыть.
4. Немного обжарить (буквально 1-2 минутки).
5. Пока печень обжаривается, смешиваем сметану, майонез и соевый соус и выливаем эту смесь в сковороду.
6. Перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем минут 20.
7. Параллельно отвариваем рис (или готовим иной гарнир) и подаем на стол.
Теперь данный процесс посмотрим на фото:
печень куриная
лук порей
обжариваем печень вместе с луком
параллельно готовим соус: сметана 25% жирности + майонез + соевый соус
выливаем соус к печени и луку
20 минут и блюдо готово:
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
