Рецепт: Пирог "Двойная радость" - с творожным кремом и нектаринами!

этот пирог я приготовила из остатков творога и нектаринов. Чтобы не пропало добро) Получилось очень вкусно, то что нужно к чаю. Мы уже давно не покупаем сладости в магазине, к чаю только домашние вкусняшки) и экономия и польза для здоровья, точно знаешь, что только полезные продукты в составе)пирог готовится очень быстро и просто, и можно накормить деток, которые не любят творог я думаю в таком виде, им понравится) Кисленькие нектарины отлично оттеняют вкус творога, необычно и очень вкусно) Попробуйте!
Сначала готовим тесто, для этого растапливаем сливочное масло в микроволновке и размешиваем с половиной стакана сахара

теперь добавляем две столовые ложки сметаны и одно яйцо, взбиваем венчиком до однородности

Добавляем первый стакан муки перемешиваем венчиком до однородности

Добавляем второй стакан муки перемешиваем сначала ложкой а потом руками, тесто должно получится мягким и эластичным

Выкладываем тесто в форму для запекания и формируем бортики два сантиметра, у меня форма диаметром 23 см.

делаем творожный крем. для этого пробиваем блендером триста грамм творога, пол стакана сахара, ванилин и одно яйцо

выливаем
нектарины моем, мне понадобилось всего три, остальное съели)

нарезаем каждый фрукт пополам, вынимаем косточку и нарезаем ломтиками, вот так

Выливаем творожный крем на подготовленный корж и выкладываем нектарины

и еще немного, корж должен чуть выше чем нужно, начинка поднимется

Убираем в духовку заранее разогретую на двести градусов, на тридцать минут, верх обязательно накрыть фольгой, чтобы творожная начинка осталась белоснежной)

через тридцать минут достаем ароматный пирог

Остужаем и идем пить чай! Приятного аппетита!