Рецепт: Окрошка на молочной сыворотке - по-домашнему

Наступило лето, на улице жарко, и хочется чего нибудь холодненького, освежающего. Как раз на рынке появляется большое количество овощей. Я как раз очень люблю окрошку, готовиться она не сложно и не долго. А главное она вкусная и полезная.

Ингредиентов можно брать любое количество, я брала для 6 литровой кастрюли.

Для начала ставим варить картошечку. Уже появилась молодая, и с ней окрошка еще вкуснее. Варим в течении 20-30 минут.

После картошки сразу ставим варить яйца. Приблизительно 6 штук. Они должны быть вкрутую, варим около 10 минут.

Когда картошка и яйца сварились, очищаем их.

Как только они почищены начинаем мелко нарезать.

Картофель:

Яйца:

Далее моем огурцы. Сначала нарезаем их полосками, а потом кубиками.

Какая окрошка без колбасы?
Лучше всего покупать докторскую, но в этот раз я взяла любительскую. Её так же нарезаем кубиками.

Потом зелень, не все конечно добавляют лук, но молодая зелень в окрошке всегда плюс.

Укроп и петрушка:

Как только всё нарезано и в кастрюле, заливаем сывороткой, я на 6 литровую кастрюлю взяла 2 литра.

Тщательно перемешиваем.

Всё, окрошка готова. Заправляем сметаной и кушаем:)

Всем приятного аппетита!