Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - и сливочным сыром

Готовитесь к очередному празднику?
И перед Вами встал вопрос: что приготовить? Да так, чтобы быстро и главное вкусно. Тогда Вам просто необходимо иметь в своем арсенале рецепт закусочных бутербродов с красной рыбой. Ведь на приготовление этой закуски уходит минимум времени, а блюдо не оставит гостей равнодушными.
Для того, чтобы приготовить закусочные бутерброды, потребуются следующие продукты: батон, любая малосоленая красная рыба, сливочный сыр, помидор, зелень, помидоры черри и майонез для украшения.

Ну, что же ингредиенты подготовлены приступим к приготовлению бутербродов с красной рыбой.
И начнем с того, что приготовим начинку, для этого в глубокую миску вылаживаем сливочный сыр.

Затем мелко рубим промытую под водой зелень (зелень можно использовать любую, какая только Вам по вкусу). Я использовала укроп и петрушку.

И отправляем ее в миску к сливочному сыру.

Далее к составляющим нашей начинки присоединяем вымытый и порезанный мелким кубиком помидор.

При желании, помидор можно порезать крупнее, но для этого необходимо снять с него кожицу, предварительно ошпарив кипятком.
Но я не стала над этим заморачиваться, так как помидорчик у меня был мягкий с тонкой кожицей.

И последний ингредиент, который необходим для начинки-это красная рыбка.
Для данных бутербродов можно взять совершенно любую малосоленую красную рыбу.
Я использовала филе семги, которое порезала маленькими кусочками.

И после измельчения добавляем рыбу в общую миску.

Теперь осталось смешать все ингредиенты, что мы и сделали (можно добавить специи по вкусу, но солить не стоит, так как многие ингредиенты уже соленые).
В результате чего получилась вот такая начинка для закусочных бутербродов.

Оставляем ее не надолго для того, чтобы все вкусы соединились, а сами тем временем подготовим батон.
Для этого необходимо нарезать его на ломтики, а лучше взять уже порезанный батон, тем самым сэкономив время.
Если кусочки батона получаются слишком большие их нужно разрезать пополам, так как наши бутербродики закусочные и они не должны быть больших размеров.
После того как батон порезали, укладываем ломтики на сковороду и обжариваем на растительном масле с одной стороны.

И после этого вылаживаем их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

По желанию, можно просто подсушить батон на сковороде, не используя растительного масла.
Единственное, чего не стоит делать так это обжаривать батон заранее так как он отсыреет и блюдо будет неудачным.
И когда заправка и батон готовы осталось сформировать бутерброды и украсить их.
Непосредственно перед подачей, чтобы батон не размок, мы вылаживаем нашу начинку на не обжаренную сторону ломтиков батона.

И осталось дело за малым: украсить бутерброды. Для украшения можно использовать все, что подскажет вам ваша фантазия.
Я же использовала веточку укропа и половинку помидора черри, а таккже капельки майонеза, которые нанесла на черри.
И вот, что у меня получилось.

Советую Вам сделать такую закуску и не сомневаюсь, что она придется по вкусу и Вам и Вашим гостям.

Приятного аппетита!