Рецепт: Рулетики из пшеничного ролла - С сыром и чесноком. Просто, вкусно и почти оригинально.

Очень часто готовлю пшеничные рулетики в качестве закуски на праздник или в качестве угощения для захожих или заезжих транзитёров. Раньше, не сильно упираясь в кулинарных изысках, готовили сырную смесь и размазывали ее по булке или багету. С появлением пшеничных изысков в виде ролла решили начинку заворачивать. Все-таки рулетики смотрятся куда оригинальнее банального бутерброда.

Для рулетов нам понадобится: пшеничный ролл, чеснок, майонез и сыр.

Для нас пшеничные роллы продает магазин "Лента". А ей, в свою очередь, поставляет сей кулинарный "гаджет" питерская контора "Каравай".
Схема приготовления очень простая и по силу даже самой отъявленной кухонной лентяйке. Сыр натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку.

Я беру колбасный подкопченный сыр. Рулетики получаются не только с острым ароматом чеснока, но и с пикантным амбре дымка.

Перед тем, как измельчить чеснок, зубчик нужно раздавить и извлечь из него сердцевину, чтобы убрать лишнюю "злость".

Чеснок измельчаю ножом в крошку. Не использую чеснокодавку, потому что терпеть не могу ошмётья чеснока в закуске. Чеснока взяла на свой вкус для аромата. Если хотите поострее, то в закуску можно запустить больше зубчиков.

Измельченный чеснок опрокидываем в сыр.

Добавляем майонез.

Хорошенько вымешиваем начинку.

Вынимаем из пакета ролл, расстилаем его на столе. Надо сказать, что ролл довольно длинный. Я его делю пополам, потому что в одну полосу рулеты получатся очень толстые.

Начинку тонким слоем распределяем по поверхности лепешки.

Закручиваем рулет.

Я не сразу пускаю в ход закуску. Рулет оборачиваюй стрейч-пленкой и кладу в холодильник, чтобы он пропитался. Можно наготовить впрок и заморозить (хранить лучше в морозильной камере, потому что ролл очень быстро портится).

Рулетики можно подавать, как есть, а можно предварительно запечь - покрутить в микроволновой печи пару минут. Получается, как выпечка из слоеного теста. Чем отдаленно напоминает бурекасы.

Рулет нарезаем наискосок. Фантазия в украшении не ограничена. Очень интересно пшеничные рулеты смотрятся рядом с японскими роллами. Для сочности на каждый рулетик можно выложить по дольке помидорки, украсить оливками или зеленью.

Я предложила один из вариантов начинки. Их масса. На мой взгляд, сыр с чесноком, самый простой и интересный вариант. Кто-то в начинку к сыру добавляет яйцо для сытности. Я бы этого делать не стала, потому что начинка получается "рыхлой". Да и яйцо крадет вкус.