Рецепт: Пирог из сгущенного молока - "очень вкусно и быстро"

Этот замечательный пирог выручит хозяек, которые не очень любят возится с тестом. Пирог со сгущенкой готовится довольно быстро. Получается очень вкусным и довольно сладким.
Для пирога нам нужно:

Песочное печенье (300 г.) измельчаем блендером или мясорубкой в мелкую крошку.

Охлажденное сливочное масло (80 г.) добавляем в крошку и руками перемешиваем до однородности.

Масса должна получится слегка влажной и липкой.
Основу выкладываем в форму диаметром 20 см. ровным слоем, хорошо утаптываем и делаем бортики около 2 см.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут.

В кастрюльку выкладываем 3 яичных желтка и сгущенку (1 банку) хорошо взбиваем миксером до однородности.

Добавляем сок лимона (2 ст. л.) и еще раз взбиваем.

В готовую основу выливаем начинку и отправляем в духовку на 15-20 минут.

У меня пирог немного дольше простоял в духовке поэтому хорошо зарумянился.

Готовый пирог достаем с духовки даем остыть. Украшаем ягодами и мятой.

Подаем с несладким чаем, кофе или молоком.
Приятный, нежный вкус понравится каждому.

Приятного аппетита!!!