Рецепт: Паштет печеночный - "очень вкусный"

Печеночный паштет я готовлю довольно часто, ведь это отличное блюдо для перекуса, намазал на хлебушек и готово.
Обычно я готовлю его со сливочным маслом, но в этот раз решила добавить еще и подчеревок, получилось гораздо вкуснее.
Для блюда нам понадобится:

В первую очередь нарезаем подчеревок (200 г.) и отправляем обжариваться на раскаленную сковородку вместе со сливочным маслом (50 г.).

Лук (1 шт.) нарезаем произвольными небольшими кусочками и отправляем обжариваться к подчеревку.

Морковь (1 шт.) очищаем и натираем на крупной терке (у меня морковь замороженная натертая) и тоже отправляем на сковородку.

Накрываем сковородку крышкой и оставляем на среднем огне немного протушиться.

Тем временем нарезаем печень (600 г.) небольшими кусочками и отправляем ее на сковородку к остальным ингредиентам.

Добавляем 0,5 стакана воды и оставляем тушится на 30 минут переодически помешивая. Немного солим, перчим.

Готовую печень пропускаем через мясорубку 2-3 раза, чтоб получилась однородная мягкая масса.

Если паштет получился довольно плотным можно еще добавить сливочное масло.

Вкусный паштет храним в закрытой стеклянной емкости в холодильнике.

Приятного аппетита!!!