Рецепт: Овощной суп - с сельдереем

Овощной суп подходит для теплых сезонов, когда хочется что-нибудь не жирное, овощное, "легкое". Овощные супы содержат много полезных веществ и поэтому рекомендованы тем, кто сидит на диетах.

Способ приготовления супа следующий:
1. Картофель и морковь помыть, порезать и поставить вариться. Начинаем с них, т. к. они готовятся дольше, чем остальные ингредиенты.

2. Лук репчатый порезать и положить вариться. Те, кто не любят лук, могут разрезать его пополам и бросить вариться, а затем вытащить эти половинки ложкой. Так лук отдаст в бульон полезные вещества и вкус, а самого лука в конечном продукте не будет.

3. Помидор "Черный принц" помыть, порезать и также добавить в суп.

4. Затем режем и добавляем в суп сельдерей:

5. В последнюю очередь добавляем зелень (зеленый лук и петрушку):

6. Посолить, поперчить по вкусу.

Вот так выглядит овощной суп, приготовленный по этому рецепту.

Данный суп можно приготовить на курином бульоне. Можно добавить и подкопченные сосиски. Это уже по вкусу.