Рецепт: Согревающий глинтвейн - со специями

Данный рецепт посвящен "пылающему вину", именно так переводится "глинтвейн" (gluhende Wein). Мало кто знает, что готовить его начали еще в Древнем Риме, но тогда его еще не грели, а просто смешивали с травами и пряностями. Сейчас данный напиток знаменит именно в теплом виде.

Специалисты рекомендуют не употреблять за вечер более 2-3 бокалов, т. к. алкоголь в его составе в теплом виде опьяняет быстрее, и не рекомендуется употреблять его совместно с едой (допускаются небольшие десерты).

Теперь опишу как приготовить глинтвейн в домашних условиях:

1. 1 бутылку красного вина разогреть в эмалированной кастрюле. Я брала Красное полусладкое вино "Лыхны". Вино выбирайте по вкусу. Допускается также и белое вино.

Не доводить до кипения!

2. Добавить столовую ложку меда и растопить, помешивая:

3. Добавить специи:
- бадьян и корица

- изюм:

- звездочки:

- сухие апельсиновые корочки. К сожалению забыла сделать их фото, но думаю все представляют, как они выглядят. Можно набросать и свежие корочки или дольки.

Держим глинтвейн на огне 15-20 минут. Повторюсь: нельзя доводить до кипения.
Затем разливаем его через ситечко в кружки.

Напиток готов. Употребляют теплым.