Рецепт: Кабачки тушенные с овощами - в сметане

Начался урожай кабачков, и сразу хочется сделать из них что-то вкусненького, сегодня мне захотелось тушенных кабачков в сметане.
Первым делом подготавливаем овощи, которые необходимо очистить

Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее масла и начинаем резать овощи. Начать необходимо с тех овощей, которые дольше всего будут тушиться, овощ нарезаем кубиками. Первой в сковороду отправляется морковь.

Следом картофель.

Затем кабачки и лук.

Все на сковороде хорошенько перемешивается и тушится под крышкой в течении 40 минут. Не забывайте иногда помешивать, что бы все приготовилось равномерно.

Через 40 минут добавляем соль, специи, зелень и сметану, все хорошенько перемешиваем и тушим на огне под крышкой еще 10 - 15 минут, до полной готовности.

Так же можно добавить чесночка, будет еще вкусней. Приятного аппетита!