Рецепт: Рулетики из индейки с вкусной начинкой под йогуртовым соусом - нежные и вкусные

Летом не хочется перегружать свой желудок, а хочется чего-нибудь

легкого, но вкусного. Вот Вам рецептик вкуснейших рулетиков из

индейки: они получаются практически диетическими. Плюс еще и

полезными. Легкий соус делает их достаточно изысканными, т. е. Они

отлично подойдут и для праздничного стола. Доя начинки мы используем

сыр Фета, шпинат и вяленные помидоры. Сыр Фета можно заменить на любой другой.

Шаг 1

Берем филе индейки и режем на стейки. У меня были уже порезанные.

Очень хорошо отбиваем. Чем тоньше будет мясо, тем лучше.

Шаг 2

Берем головку чеснока и разрежаем ее пополам. Натираем каждый кусочек индейки чесноком для аромата, соли м перчим.

Шаг 3

Шпинат лучше брать свежий. На одну сторону кусочка индейки кладем

листики шпината, затем порезанный полосками вяленный помидор.

Шаг 4

На вяленные помидоры кладем сыр Фета, который режем полосками.

Шаг 5

Аккуратно сворачиваем рулетики.

Шаг 6

Духовку разогреваем до 180 градусов. В противень кладем фольгу,
выкладываем рулетики, смазываем их оливковым маслом, накрываем еще одним листом фольги и скручиваем края. Ставим рулетики в духовку на 10 минут.

Шаг 7

Готовим соус. В чашу наливаем натуральный йогурт, добавляем выдавленный чеснок, солим, добавляем черный и красный молотый перец. Все перемешиваем.

Шаг 8

После 10 минут в духовке, Достаем рулетики, снимаем верхний слой

фольги. Обильно Поливаем каждый рулетик соусом. Ставим обратно в

духовку на 20 минут. Фольгой накрывать не нужно. Достаем из духовку. Проверяем готовность: мясо должно быть слегка разоватым. При необходимости возвращаем в духовку. Не волнуйтесь: соус не даст индейке стать сухой.

Подаем рулетики с любым гарниром: картофель, макароны, гречка. Я подаю с обычным овощным салатом с заправкой из оливкового масла или просто с нарезанными овощами. Это самый легкий вариант, но уверяю, что Вы насытитесь. Приятного аппетита!