Рецепт: Овсяное печенье без аллергенов - Вкусно, быстро, просто и дешево!

Когда я родила, у моего ребенка была аллергия почти на все!!! Искала для себя разные блюда, где ингредиентов было бы минимум, и не аллергенов. И вот для себя придумала рецепт овсяного печенья. Это самый простой, быстрый и дешевый вариант! В его состав входит: овсяные хлопья, маргарин или сливочное масло, сахар или фруктоза, вода. И так все по порядку.

Хлопья на мельнице немного помолоть, т. к. целые хлопья не склеятся и печенье будет распадаться. Молоть две-три секунды, чтобы там присутствовали и большие, и средние, и мелкие хлопья. Тогда печенье будет рассыпчатое! Не переусердствуйте только, сильно мелко перемолотые хлопья дадут результат твердого печенья.
Добавляем сахар или фруктозу (конечно с сахаром намного вкуснее и рассыпчатые получаются, но фруктоза - вариант для диабетиков, аллергиков и т. д.) Перемешиваем сахар и хлопья равномерно, столовой ложкой например!

Далее на крупной терке терем маргарин или сливочное масло (но с маргарином дешевле, а на вкус разницы никакой нет)

и добавляем холодную воду

Хорошо все замешиваем руками. Сначала вам может показаться, что мало воды, но это не так. Воду не добавляйте, т. к. печенье будет жидкое и развалится еще при выпечке. Но если уж сильно надо будет добавить, то не больше чем 5-10 мл) это предел!

Скатываем полученную массу в шарики диаметром 3 см и ладошками прихлопываем как на фото. Выкладываем на противень. Хорошо выкладывать на пергамент, если потом мыть противень не хочется), но такое печенье и без пергамента не пригорит.

Отправляем все в разогретую духовку на средний огонь и на среднее положение противни в духовке. У меня плита Гефест, и я сначала ее разогреваю на максимуме до 230 градусов, а потом перевожу рукоятку в положение 2,5 (это где-то 170 градусов) и выпекаю 30 минут одну сторону и 15-20 минут вторую сторону. Если у вас есть верхний розжиг, то печенье можно не переворачивать. У меня его нет, поэтому я переворачиваю.

Вот такие получаются маленькие сладости для радости!!! Приятного вам аппетита!!!