Рецепт: Домашняя пицца на тонком тесте - "с колбаской, сосисками и вялеными помидорами"

В последнее время пиццу я готовлю довольно редко. Недавно прочитала на сайте рецепт теста для пиццы и решила испытать. Рецепт мне понравился тем, что тесто получается довольно тонким и хрустящим.
Для теста нам понадобится:

В первую очередь готовим тесто для пиццы.
В глубокую миску насыпаем пшеничную муку (1 ст.), добавляем соль (0,5 ч. л.), дрожжи (0,75 ч. л.) перемешиваем.

Делаем в муке углубление и наливаем воду, мне понадобилось чуть меньше половины стакана, перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем оливковое масло (1 ст. л.).

Тесто должно получится мягким и немного липким. Выкладываем тесто в миску накрываем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.

Пока тесто подходит можно подготовить начинку.
Для начинки нам понадобится:

Сосиски (1 шт.) нарезаем тонкими кружочками, колбасу (100 г.) нарезаем произвольными кусочками (у меня получились тонкие почти квадратные), копченую щековину (70 г.) нарезаем произвольными небольшими кусочками.

Твердый сыр (150 г.) натираем на средней терке.

Болгарский перец (1 шт.) очищаем от косточек и нарезаем тонкими полосками.

Вяленые помидоры можно порезать на мелкие кусочки, я не нарезала.

В это время уже подошло тесто и готово к использованию.

Тесто выкладываем на противень и равномерно распределяем по форме.

На тесто выкладываем начинку. Сначала выкладываем нарезанную колбасу, сосиски и щековинку.

У меня сосиски с одной стороны - это часть пиццы на случай если ребенок будет просить блюдо (сосиска более безопасная чем копченая колбаса).
Поверх мясной начинки выкладываем нарезанный перец и вяленые помидоры.

Поверх смазываем майонезом.

В последнюю очередь посыпаем натертым твердым сыром.

Пиццу отправляем в духовку выпекаться до готовности при температуре 180 градусов. Пицца готовится около 15-20 минут.

Нарезаем на кусочки и еще горячую подаем к столу.

Пицца получается очень вкусная с хрустящим тестом.

Приятного аппетита!