Плов с курицей


Репутация: +7087
Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2014-06-16
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Плов с курицей - рассыпчатый

Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 шт.;
филе куриное - 800 г;
соль - 1 ст.л.;
зира - 1 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт.;
приправа для плова - 1 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
пропаренный рис - 2,5 ст.;
сушеный барбарис - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Что может быть вкуснее свежеприготовленного плова? Конечно, рассыпчатый плов! Я люблю готовить плов - это и быстро и вкусно.
Итак, начнем.

Плов с куриным филе фото

Сначала промываем и замачиваем рис в воде. Наливаем столько воды, чтобы рис полностью был покрыт водой. Благодаря этому рис будет готовиться быстрее.

Плов с куриным филе фото

Отставляем рис в сторону и начинам готовить остальные ингредиенты.
Промытое филе курицы нарезаем кубиками.

Плов с куриным филе фото

На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла и отправляем туда филе.

Плов с куриным филе фото

Пока курица жарится, чистим лук и мелко его режем.

Плов с куриным филе фото

Помытую морковь натираем на крупной терке.

Плов с куриным филе фото


Когда курица подрумянится,

Плов с куриным филе фото


добавляем к мясу лук и морковь.

Плов с куриным филе фото


Все перемешиваем и оставляем минут на 5-10 еще жариться на среднем огне.

Плов с куриным филе фото

Через 10 минут получается вот что.

Плов с куриным филе фото

Добавляем туда же соль, барбарис, зиру и приправу для плова.

Плов с куриным филе фото

Все перемешиваем.

Плов с куриным филе фото

Вот подошло время и для риса. выкладываем весь рис в сковороду.

Плов с куриным филе фото

Добавляем туда же 2,5 стакана воды и все перемешиваем.

Плов с куриным филе фото

Накрываем сковороду крышкой, слегка убавляем огонь и оставляем наш плов на огне на 10-15 минут.

Плов с куриным филе фото

За 5 минут до готовности кладем головки чеснока. Чеснок не нужно чистить.

Плов с куриным филе фото


Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут на тихом огне.
Все - плов готов!

Плов с куриным филе фото


Плов получается рассыпчатый и вкусный!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Юната
Красивый плов получился ))) . ответить
td-1991
обожаю плов) ответить
Ксения 1404
Замечательный плов! ответить
Azur7777
Тоже так делаю, только в мультиварке. ответить
angelika46
аппетитный плов ответить
PLANETAirina
вкусно!!! ответить
coniors8
Отличный плов, супер:) ответить
Оставить свой комментарий