Рецепт: Плов с курицей - рассыпчатый
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 шт.;
филе куриное - 800 г;
соль - 1 ст.л.;
зира - 1 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт.;
приправа для плова - 1 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
пропаренный рис - 2,5 ст.;
сушеный барбарис - 1 ст.л.
Способ приготовления:
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 шт.;
филе куриное - 800 г;
соль - 1 ст.л.;
зира - 1 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт.;
приправа для плова - 1 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
пропаренный рис - 2,5 ст.;
сушеный барбарис - 1 ст.л.
Что может быть вкуснее свежеприготовленного плова? Конечно, рассыпчатый плов! Я люблю готовить плов - это и быстро и вкусно.
Итак, начнем.
Сначала промываем и замачиваем рис в воде. Наливаем столько воды, чтобы рис полностью был покрыт водой. Благодаря этому рис будет готовиться быстрее.
Отставляем рис в сторону и начинам готовить остальные ингредиенты.
Промытое филе курицы нарезаем кубиками.
На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла и отправляем туда филе.
Пока курица жарится, чистим лук и мелко его режем.
Помытую морковь натираем на крупной терке.
Когда курица подрумянится,
добавляем к мясу лук и морковь.
Все перемешиваем и оставляем минут на 5-10 еще жариться на среднем огне.
Через 10 минут получается вот что.
Добавляем туда же соль, барбарис, зиру и приправу для плова.
Все перемешиваем.
Вот подошло время и для риса. выкладываем весь рис в сковороду.
Добавляем туда же 2,5 стакана воды и все перемешиваем.
Накрываем сковороду крышкой, слегка убавляем огонь и оставляем наш плов на огне на 10-15 минут.
За 5 минут до готовности кладем головки чеснока. Чеснок не нужно чистить.
Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут на тихом огне.
Все - плов готов!
Плов получается рассыпчатый и вкусный!
Приятного аппетита!
Итак, начнем.
Сначала промываем и замачиваем рис в воде. Наливаем столько воды, чтобы рис полностью был покрыт водой. Благодаря этому рис будет готовиться быстрее.
Отставляем рис в сторону и начинам готовить остальные ингредиенты.
Промытое филе курицы нарезаем кубиками.
На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла и отправляем туда филе.
Пока курица жарится, чистим лук и мелко его режем.
Помытую морковь натираем на крупной терке.
Когда курица подрумянится,
добавляем к мясу лук и морковь.
Все перемешиваем и оставляем минут на 5-10 еще жариться на среднем огне.
Через 10 минут получается вот что.
Добавляем туда же соль, барбарис, зиру и приправу для плова.
Все перемешиваем.
Вот подошло время и для риса. выкладываем весь рис в сковороду.
Добавляем туда же 2,5 стакана воды и все перемешиваем.
Накрываем сковороду крышкой, слегка убавляем огонь и оставляем наш плов на огне на 10-15 минут.
За 5 минут до готовности кладем головки чеснока. Чеснок не нужно чистить.
Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут на тихом огне.
Все - плов готов!
Плов получается рассыпчатый и вкусный!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту: