Добавить рецепт
AlisaA35Россия, Александров
Репутация: +818Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-06-16
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Фаршированный перец в томатном соусе - с рисом, фаршем и овощами
Ингредиенты:
перец болгарский - 4-6 шт;
фарш мясной - 500 гр;
рис - 500 гр;
морковь - 1-2 шт;
томаты - 1-2 шт;
чеснок - 2-3 зубчика;
томатная паста - 2-3 ст.ложки;
лавровый лист - 2-3 шт;
перец черный молотый - щепотка;
перец красный острый молотый - щепотка;
базилик сушеный - щепотка;
соль - по вкусу;
вода - 2-3 стакана;
масло растительное - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
перец болгарский - 4-6 шт;
фарш мясной - 500 гр;
рис - 500 гр;
морковь - 1-2 шт;
томаты - 1-2 шт;
чеснок - 2-3 зубчика;
томатная паста - 2-3 ст.ложки;
лавровый лист - 2-3 шт;
перец черный молотый - щепотка;
перец красный острый молотый - щепотка;
базилик сушеный - щепотка;
соль - по вкусу;
вода - 2-3 стакана;
масло растительное - 2 ст.ложки
Сначала необходимо отварить рис в подсоленной воде и слегка обжарить на растительном масле фарш.
Смешать фарш и рис, поперчить и немного посолить.
Болгарский перец помыть, положить в кастрюлю с водой и варить в течении 2-3 минут после закипания. Затем достать их из воды, вынуть плодоножку и семена. Начинить каждый перец смесью риса и фарша.
Натереть на терке морковь, тонко порезать один болгарский перец и помидоры, измельчить чеснок.
соль и залить 2-3 стаканами воды.
Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 35-45 минут.
Готовый перец выложить на тарелку, полить соусом из сковороды и, по желанию, добавить сметану или майонез.
Приятного аппетита!
Смешать фарш и рис, поперчить и немного посолить.
Болгарский перец помыть, положить в кастрюлю с водой и варить в течении 2-3 минут после закипания. Затем достать их из воды, вынуть плодоножку и семена. Начинить каждый перец смесью риса и фарша.
Натереть на терке морковь, тонко порезать один болгарский перец и помидоры, измельчить чеснок.
соль и залить 2-3 стаканами воды.
Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 35-45 минут.
Готовый перец выложить на тарелку, полить соусом из сковороды и, по желанию, добавить сметану или майонез.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
