Рецепт: Фасоль по-корейски - Белая фасоль по-корейски.

Корейские салаты очень популярны в наше время, практически каждая хозяйка умеет готовить морковь по-корейски или ту же свеклу. А вот я недавно попробовала приготовить таким способом и белую фасоль- получилось очень вкусно, питательно и ароматно. Мой муж, который особо не приветствует блюда из фасоли, оценил мой кулинарный шедевр и попросил добавки.
Поэтому предлагаю всем читателям рецепт приготовления белой фасоли по-корейски- принцип тот же, что и для морковки, но по вкусовым качествам отличается.
Для того, чтобы приготовить фасоль по-корейски, ее надо подготовить заранее, а именно- замочить на ночь перед процессом приготовления. За ночь она разбухнет и быстрее сварится.

Отвариваем фасоль в подсоленной воде до полной готовности.

Чеснок очищаем от шелухи, потом будем измельчать его в чесночнице.

Приправу для фасоли по-корейски я выбрала вот такую.

В миску с фасолью добавляем измельченный чеснок и приправу для морковки по-корейски.

Сюда же отправляется сахар, соль и уксус.

Все хорошенько перемешиваем.

Чистим луковицу и отрезаем от нее несколько небольших кусочков.А в это время разогреваем сковороду с рафинированным подсолнечным маслом, пока оно не станет дымиться. Затем отправляем в сковороду лук- оно отдаст маслу свой аромат, пока обжарится.

Заливаем кипящим маслом нашу фасоль и еще раз хорошо перемешиваем все вместе.

Пока фасоль настаивается, рубим мелко зелень петрушки.

Ее мы добавляем в остывший салат и смешиваем с ним.

Получилось вот такой вкусное, сытное и очень привлекательное блюдо, которое украсит любое застолье и обязательно придется по вкусу всем, кто его попробует. Приятного аппетита!