Рецепт: Творожные ватрушки - "необычные"

Блюдо под названием "Ватрушка" у меня всегда ассоциируется с домашней дрожжевой выпечкой по серединке с творогом. Но недавно мне встретился довольно необычный рецепт этого блюда и я не смогла пройти мимо, утащила))) И сегодня хочу рассказать, что у меня получилось.
Для блюда нам понадобится:

Сначала приготовим творожное тесто, а далее приготовим начинку.
В миске смешиваем творог (100 г.), яйцо (1 шт.), сахар (100 г.) и соль (0,25 ч. л.).

В отдельной емкости смешиваем пшеничную муку (150 г.) и разрыхлитель (3 г.).

Муку постепенно подмешиваем к творожной массе и замешиваем мягкое, но не липкое творожное тесто.

Делаем из него колобок и оставляем отдыхать на некоторое время, при комнатной температуре.

Пока тесто отдыхает приступаем к приготовлению творожной начинки.
В емкости смешиваем творог (300 г.), сахар (75 г.), яйцо (1 шт.) и ваниль.

Взбиваем массу миксером до однородности, оставляем минут на 5, чтоб растворился сахар, и еще раз взбиваем.

В круглые формочки выкладываем творожное тесто, аккуратно распределяя его по дну и сторонам (у меня формочки не высокие с диаметром 10 см.).

В каждую формочку поверх теста выкладываем творожную начинку и равномерно распределяем.

Выпекаем ватрушки при температуре 180-200 градусов, 15-20 минут. Ватрушки зарумянятся и приобретут очень аппетитный вид.

Готовые ватрушки достаем на блюдо, полностью охлаждаем и посыпаем какао (можно посыпать шоколадом).

Из заявленого количества ингредиентов получилось 6 довольно больших ватрушек.
"Творожные ватрушки" получаются очень нежные, вкусные и сытные.

Приятного аппетита!!!