Добавить рецепт
Eliza DulitlРоссия, Самара
Репутация: +1005Все рецепты автора: 99
Дата публикации: 2014-06-16
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Кабачки-лодочки - по-домашнему
Ингредиенты:
морковь - 1шт;
кабачки - 1-2шт;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
лимонная кислота - по вкусу;
универсальная приправа - по вкусу;
масло подсолнечное - 3-4ст.л;
перец болгарский - 1шт;
лук репчатый - 1шт;
томаты - 2шт;
спагетти - 200г
Способ приготовления:
морковь - 1шт;
кабачки - 1-2шт;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
лимонная кислота - по вкусу;
универсальная приправа - по вкусу;
масло подсолнечное - 3-4ст.л;
перец болгарский - 1шт;
лук репчатый - 1шт;
томаты - 2шт;
спагетти - 200г
Это блюдо- чисто вегетарианское, тк присутствуют одни овощи.
Я использовала некоторые овощи замороженные. От этого блюдо не стало хуже.
помидорки- чисто для украшения, но можно также добавить к своеобразному овощному рагу
Вымытые кабачки разрезать вдоль, вынуть сердцевину ложкой.
И немного потушить на воде под крышкой -тк в принципе готовность блюда почти полная, поэтому кабачки лучше притушить слегка.
Мякоть из кабачков порезать и обжарить вместе с замороженными(или свежими-без разницы) овощами на растительном масле, только на РАФИНИРОВАННОМ. Именно оно годится для жарки. Для вкуса, цвета и пользы я добавляю куркуму
Добавить любимые пряности, соль, сахар, лимонную кислоту(всё на любителя)
Кабачки уложить на сковородку и в углубления в кабачках выложить полученное рагу. Тк все овощи почти готовы, поэтому можно держать их в духовке минут 10
Потом вынуть сковороду, сверху посыпать любым натертым сыром
и оправить сковороду еще на 5 минут.
Пока готовились кабачки, одновременно отвариваем спагетти. Или рис, гречку, макароны- на любителя.
Готовые спагетти постараться уложить на тарелке волнами. Все-таки мы приготовили ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ! И как же быть без волн??
Украшаем зеленью и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Я использовала некоторые овощи замороженные. От этого блюдо не стало хуже.
помидорки- чисто для украшения, но можно также добавить к своеобразному овощному рагу
Вымытые кабачки разрезать вдоль, вынуть сердцевину ложкой.
И немного потушить на воде под крышкой -тк в принципе готовность блюда почти полная, поэтому кабачки лучше притушить слегка.
Мякоть из кабачков порезать и обжарить вместе с замороженными(или свежими-без разницы) овощами на растительном масле, только на РАФИНИРОВАННОМ. Именно оно годится для жарки. Для вкуса, цвета и пользы я добавляю куркуму
Добавить любимые пряности, соль, сахар, лимонную кислоту(всё на любителя)
Кабачки уложить на сковородку и в углубления в кабачках выложить полученное рагу. Тк все овощи почти готовы, поэтому можно держать их в духовке минут 10
Потом вынуть сковороду, сверху посыпать любым натертым сыром
и оправить сковороду еще на 5 минут.
Пока готовились кабачки, одновременно отвариваем спагетти. Или рис, гречку, макароны- на любителя.
Готовые спагетти постараться уложить на тарелке волнами. Все-таки мы приготовили ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ! И как же быть без волн??
Украшаем зеленью и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 55 руб.
Комментарии к рецепту:
