Рецепт: Грузинчики - Хоть и не оригинал,но вкусно!

Хочу поделится с вами рецептом очень вкусных и сытных грузинчиков!
Готовить я буду не оригинал, а на скорую руку.
Для начала нужно завести тесто(как на пельмени). Берём глубокую миску засыпаем муку, соль, яйца и воду. Всё перемешаем и потом вручную на столе, доводим его до однородности. Количество муки я всегда сыплю на глаз, чтобы тесто получилось тугое и эластичное.

Накрываем и убираем в холодильник. Теперь нужно натереть морковь на крупной тёрке, лук мелко порезать. Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем морковь

Затем добавляем лук и обжариваем

Обжарили всё вместе до золотистого цвета

Теперь добавляем томатную пасту( в оригинале помидоры) и тушим

Теперь займёмся фаршем. У меня фарш бараний, но можно брать любой.

Солим, перчим. По желанию можно добавить чеснок, зелень, разные приправы, кто с чем любит кушать. Дальше нужно достать тесто и раскатать его в тонкую лепёшку, стол предварительно я смазала растительным маслом, чтобы не прилипало.

На тесто выкладываем фарш и размазываем его по лепёшке.

Я сверху посыпала лучком, как я уже писала, что можно сразу добавить в фарш всё что хотите. Так же можно предварительно обжарить морковь с луком и добавить в фарш. Теперь сворачиваем в рулет

И начинаем нарезать на кусочки, где-нибудь сантиметра по 2

Затем все нарезанные кусочки укладываем в сковороду(можно в мультиварку) и наливаем водичку, солим, накрываем крышкой и тушим. Я готовила на газу, время приготовления 20 минут.

Вот наши грузинчики приготовились.

Нужно кушать в горячем виде!

Приятного аппетита!