Рецепт: Капуста квашеная - быстро, легко и очень полезно

Эта капуста получается очень вкусной, хрустящей и необыкновенно красивой, а о пользе и говорить не приходится, так как в ней огромное количество витаминов и микроэлементов.
Итак, вначале нужно нашинковать тонкой соломкой белокочанную капусту и морковь. Сложить их в кастрюлю и равномерно перемешать.

Затем взять чистую трехлитровую банку и сложить в нее капусту с морковью.

Теперь делаем рассол. В ковш налить сырую воду комнатной температуры, добавить по 4 столовых ложки сахарного песка и соли.

Перемешать до растворения и залить рассол в банку с капустой. Вода должна покрыть капусту полностью (можно для этого долить простой воды). Банку поставить в глубокую тарелку и накрыть марлей, потому что во время квашения из банки будет вытекать рассол.
Капуста квасится при комнатной температуре 3 суток. После этого банку с капустой следует поставить в холодильник.

Готовую квашеную капусту выложить на тарелку, полить растительным маслом и перемешать.

Приятного аппетита!