Торт "Все клубнично"
Репутация: +1358
Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2014-06-17
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Торт "Все клубнично" - "с клубникой"

Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
яйца куриные - 7 штук;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 1,5 стакана;
сметана 20-25% - 150 гр;
клубника - 500 гр.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
ванилин - 1 пакетик
Способ приготовления:
Так как идёт сезон клубники, было бы отлично испечь торт с клубникой, чем я и займусь. Торт будет бисквитный, так как это самое вкусное тесто на мой взгляд.
1. Подготовим муку. Её нужно просеять и добавить в неё 1 чайную ложку разрыхлителя и ванилин.

Торт Все клубнично фото

2. Возьмём 7 яиц, разобьём их в ёмкость, добавим стакан сахара. Миксером взбить пока масса не увеличится в 2-3 раза. Затем добавляя постепенно муку взбивать на маленькой скорости до однородного состояния.

Торт Все клубнично фото

3. Готовое тесто вылить в смазанную маргарином и посыпанную манкой форму. Выпекать до готовности при температуре 180 гр.

Торт Все клубнично фото


4. Готовый бисквит остудить и разрезать на две части.

Торт Все клубнично фото


5. Теперь займёмся кремом, который пойдёт между коржами. Для этого сметану смешать с сахаром.

Торт Все клубнично фото


6. Часть клубники размять до кашицеобразного состояния и добавить к сметане с сахаром, перемешать.

Торт Все клубнично фото


7. Смазать кремом оба коржа, дать немного пропитаться и наложить верхний корж на нижний.

Торт Все клубнично фото


Торт Все клубнично фото

8. Для вера я приготовлю белковый крем. Возьму два белка, собью их миксером до увеличения белков в объёме в 5-6 раз, затем медленно подсыпая сахар где-то полстакана продолжать взбивать, пока белки не станут густыми.

Торт Все клубнично фото


9. Белковым кремом обмазываем торт со всех сторон.

Торт Все клубнично фото


10. Целую крупную или среднюю клубнику нарезать пластинками.

Торт Все клубнично фото


Торт Все клубнично фото

11. Украшаем верх торта клубничными платинами, в цент я положила целые ягоды.

Торт Все клубнично фото


Вот и всё, торт готов, даём ему пару часиков пропитаться и вперёд - поедать вкуснятину. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ксения 1404
Какой красивый и вкусный тортик! ответить
Malinka74
Спасибо. ответить
Елена Ч
обожаю клубнику ответить
Malinka74
Эту ягоду наверное любят все, я бы удивилась если бы мне кто-то сказал обратное. ответить
NastyaMitkina
Красота! ответить
AnnA1988
Объеденье! ответить
Alenka80
Очень красиво! ответить
lebosch
красавец тортик! отличный! ответить
Malinka74
Большое спасибо. ответить
td-1991
мм сколько клубничек) ответить
angelika46
как всегда-шедевр ответить
Malinka74
Стараюсь, стараюсь! ответить
Elenska
аж клубничкой запахло)) ответить
Оставить свой комментарий