Добавить рецепт
Ксения 1404Россия, Москва
Репутация: +2624Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2014-06-17
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Кексы сливочные - с шоколадными каплями
Ингредиенты:
мука - 180 г;
масло сливочное - 150 г;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 150 г;
ванильный сахар - 2 ч. ложки;
соль - 2 щепотки;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
крахмал картофельный - 1 ч. ложка;
лимонный сок - для гашения соды;
шоколадные капли - 50 г
Способ приготовления:
мука - 180 г;
масло сливочное - 150 г;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 150 г;
ванильный сахар - 2 ч. ложки;
соль - 2 щепотки;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
крахмал картофельный - 1 ч. ложка;
лимонный сок - для гашения соды;
шоколадные капли - 50 г
Решила испечь кексы с кусочками шоколада. Но так как шоколада дома не оказалось, а в магазин идти очень не хотелось, но зато нашлись шоколадные капли для выпечки, то пришлось использовать их.
Добавить к маслу сахарный песок и ванильный сахар.
Хорошо растереть.
Желтки отделить от белков.
Белки убрать в холодильник, а желтки взбить вилкой.
Добавить желтки.
Перемешать.
Снова перемешать.
Постепенно ввести шоколадные капли в тесто.
Аккуратно перемешать.
Формочки для кексов смазать растительным маслом. Заполнить их тестом на 2/3 объема.
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Готовые кексики можно посыпать сахарной пудрой.
Добавить к маслу сахарный песок и ванильный сахар.
Хорошо растереть.
Желтки отделить от белков.
Белки убрать в холодильник, а желтки взбить вилкой.
Добавить желтки.
Перемешать.
Снова перемешать.
Постепенно ввести шоколадные капли в тесто.
Аккуратно перемешать.
Формочки для кексов смазать растительным маслом. Заполнить их тестом на 2/3 объема.
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Готовые кексики можно посыпать сахарной пудрой.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
