Рецепт: Хрустящие рулетики - по-домашнему

Сегодня готовила рулетики из тонкого армянского лаваша, которые в итоге получились хрустящие. Я их так и назвала. Набор продуктов для приготовления хрустящих рулетиков:

Укроп и чеснок мелко нарезать

и перетереть. Колбасу потереть на тёрке.

Теперь нужно приготовить начинку. К колбасе добавляем сыр (покупала специально потёртый) и укропно-чесночную смесь, а также яйцо (немного белка отлить на блюдечко).

Всё хорошенько перемешаем, начинка готова.

Из лаваша сделать треугольники.

Теперь выкладываем начинку на широкий край треугольника

и сворачиваем рулетом, смазывая хвост лаваша белком для скрепления.
Подготовленные рулетики обжариваем на растительном масле на сковороде с двух сторон. Получилась очень вкусная хрустящая закуска.