Соус "Чесночный"

Фотогалерея

Добавить рецепт

angelika46

Беларусь, Островец

Репутация: +9615

Все рецепты автора: 339

Дата публикации: 2014-06-19

Рецепт понравился: 33

Рецепт: Соус "Чесночный" - с укропом и свежим огурцом

Ингредиенты:
майонез - 150 гр;
зелень чеснока - 30 гр;
укроп зеленый - 10 гр;
огурцы - половинка

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток!
В моей семье очень любят различные соусы. Их используют ко всем мясным блюдам. Поэтому стараюсь как-то разнообразить стол и приготовить чего-нибудь новенькое.
Сегодня вашему вниманию соус "Чесночный", который я приготовила со свежей зеленью и огурцом со своего огорода.
Нам понадобится майонез среднекалорийный, зелень чеснока и укропа, а так же свежий огурец.
Подготовим зелень-хорошо промоем перья чеснока и укроп.

Соус Чесночный фото

Перед тем, как измельчать, нарежем перья чеснока мелкой соломкой. Измельчим укроп. Огурец порежем ломтиками.

Соус Чесночный фото

Рубленную зелень и дольки огурца помещаем в блендер.

Соус Чесночный фото

И взбиваем до однородной массы.

Соус Чесночный фото

В блендер к измельченной зелени добавляем 150 граммов майонеза.

Соус Чесночный фото

И продолжаем взбивать до однородной воздушной массы.

Соус Чесночный фото

Вот такой соус получился.
Очень нежный, воздушный и аппетитный.

Соус Чесночный фото

Всю зелень можно брать по количеству на свое усмотрение и соответственно создавать свой вкус.
Этот соус (с указанным количеством ингредиентов) без остро выраженного вкуса чеснока, поэтому он понравится даже деткам.

Всем удачного приготовления и приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H15M15 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Вкусненько, с картошечкой!!! Только майонезненько сильно, может сметану? ответить

я поэтому и беру низкокалорийный майонез
он взбивается в воздушную пену
4-5 ложек майонеза и соус для одного раза готов
сметану думаю так не взбить ответить

У меня сметана превратилась в молоко))) Пришлось использовать для запекания. ответить

Вместо майонеза сметанку, тогда вообще бомба))) ответить

уговорили, попробую ответить

В майонез сейчас просто столько гадостей кладут((( Хотя иногда можно и по вредненькому заехать))) ответить

сейчас куда только разных гадостей не кладут
так что, голодным оставаться? ответить

согласна... ответить

Сейчас уже есть пара производителей хорошего майонеза без гадостей. Так что, главное смотреть что покупаешь). Рецепт хороший) ответить

спасибо ответить

Действительно, если смотреть, что полезно, а что нет, так можно ноги протянуть) соус отличный, не смотря на майонез в составе))) ответить

Я и не говорю, что не вкусно. Это очень вкусный соус!!! И в закладки я его себе взяла))) ответить

Девочки, вы не обольщайтесь, сейчас уже ничего натурального нет, поэтому делать надо самим. Конечно и масло растительное с добавками, по крайней мере ничего другого нет.
Я, конечно, понимаю, что не все делают, как описано ниже, но что колбасу и крабовые палочки делают из одной массы только добавляя ароматизатор точно знаю.
Вот пример, как сделать майонез на воде - лишь добавив химические ингредиенты:
К 100 литрам воды вы добавляете
- Geny пектин, Slendid® тип 120 – который является заменителем жира, придает продукту приятный сливочный вкус;
- ксантановую камедь, KELTROL® - который обеспечивает текстуру, стабильность, вкусовые качества и хорошую текучесть свойства продукта, а также обеспечивает стабильность эмульсии, кремообразные вкусовые ощущения;
- геллановую камедь, KELCOGEL® - которая развивает тело продукта и вязкость.
И готово вкусное Чудо – 100 литров майонеза всего за 100-200 рублей порошков. ответить

Все верно, сейчас везде добавки. И все же продукты раскупают в магазинах и все живы. ответить

Ну про все живы, это вопрос спорный. У меня за последние 5 лет ни с того ни с сего от рака пищевода умерло два родственника. Думаете это просто так?
Ну сейчас вопрос не про это, конечно, каждый выбирает по себе. Соус замечательный! Я сама люблю такие делать, просто альтернатива химии - сделать майонез самим. ответить

Я с вами полностью согласна. У самой сахарный диабет признали.
Мы только начинаем про всю эту химию осознавать ,когда заболеваем, но а сколько людей сидит на этой химии.
И все это идет в торговую сеть.
а про домашний майонез я давно подумываю, в молодости его сама делала, теперь наверное обленилась ответить

У меня астма началась уже в зрелом возрасте ни с того ни с сего и с этих пор я начала обращать внимание на добавки. Оказывается и правда: мы то, что мы едим! Например, в любом вине, шампанском, пиве и тд консервант усиливает астму и т.д. Я уже давно сама делаю майонез, колбасу, сыр, соусы, хлеб, мороженое, горчицу и т.д. Мы почти ничего не покупаем готовое, только продукты из чего готовить. Если надумаете про майонез, напишите, я подробно расскажу. Ведь его можно делать реально диетическим, если добавлять меньше масла. ответить

если есть рецепт, зайду, гляну ответить

Здесь не выкладывала и так полно. Но есть в другом месте, могу в личку кинуть ссылку ответить

жду ответить