Рецепт: Пирог с ягодами - Летний пирог с черной смородиной

Я очень люблю черную смородину и каждый год обязательно пеку пироги с этими милыми черными ягодками. Последним моим кулинарным открытием явился вот этот рецепт. Особенность этого пирога заключается в том, что готовится он быстро, продукты нужны самые обычные, а результат вас более чем порадует!
Итак, нужные нам продукты.

Растапливаем сливочное масло.

Смешиваем в большой и глубокой миске муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванилин.

В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до однородности и пышной белой пены.

Пока мы взбивали яйца с сахаром, сливочное масло уже немного остыло, можно добавлять его к яичной массе, и яйца не "сварятся". Перемешиваем венчиком.

Смешиваем мучную смесь с яичной, вымешиваем тесто венчиком.

Выливаем тесто в форму для выпечки.

Моем смородину, перебираем, избавляем от возможного мусора. Я взяла 300 граммов смородины, ее получилось многовато, понадобилось только 250. Выкладываем ягодки поверх теста, немного придавливаем их.

Посыпаем ягодки сахарной пудрой.

Выпекаем пирог с черной смородиной примерно 40-50 минут при 180 градусах.
Готовый пирог перед подачей немного остужаем.

Подаем пирог с сахарной пудрой и вареньем из черной смородины. И с мороженым!
Вот и готов наш безумно простой, но потрясающе вкусный пирог с ягодами.
Приятного аппетита!